平塚の洋食「いーすと」さん。駅西口目の前「おでん横町（オレンジのシート屋根）」２階。自信を持ってお勧め致します。👍

昨日のお昼、１１時半の開店を待ち切れず、私は「いーすと」さんに向かいました。
前日に「ランチにポタージュスープとレモンシャーベットが付く」とFBで知ったので。
ここのシェフは究極のデミソースを作りたくて、作っては納得いかずやり直しを繰り返してます。
デミソースファンの私としてはムズムズしますが、出来上がりを待つ楽しさも格別です。
若きシェフの脱力系の言動と、熱血料理魂の混在を粋に感じ、思わず応援してしまいます。
いつもはFBで紹介していますが、今回はブログでしっかりご紹介したいと思います。
まず出て来るサラダ。これが大盛なんですよ。
手製のドレッシングもグッドです。

そして、お目当てだった「ニンジンのポタージュ」。
何とも素朴な味でした。
「お母さんの味」？少し塩を加えたくらいだそうです。
ニンジン嫌いな子どもも、ミルクの味がふんわりしてるので喜びます。
やはりプロの味です。

メインのナポリタン。
少し甘めで、昔懐かしき正しいナポリタンと感じました。
食べ終わるのが嫌、ずっと食べていたい…
今日も食べたい、明日も食べたいです。(笑)

お楽しみのレモンシャーベット。
瀬戸内レモンを使っているそうです。
すっぱいです。
たまらなく爽やかなすっぱさです。
珈琲も付き、税込み９９９円。
あっぱれだと思います。
幸せなお昼のひと時でした。👏
下記サイトから場所等、ご確認ください。
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14068285/

日本民族って、汁物にご飯ドッカ～ンが好きなのだと思います。「醤油つけ麺 塩ライム お茶漬けテイスト付き」のご紹介。by 麺処まるよし さん。

先週の夜遅く、お腹が空き過ぎて、「まるよし」さんに駆け込みました。
お客さんがたまたま途切れていたので、しっかり食べ方を教えて頂けました。
この「つけ麺」は芸術作品だと思う。感動しました。👏

先ずは麺にライムを絞ります。
残りのライムは、つけ麺のお汁に入れておきます。
塩だけで食べたり、お汁に付けたり、麺を楽しみます。
塩だけで最後まで行きそうになって、焦りました！(笑)😋
つけ麺のお汁も、どんどん味が変わるんです。
そうそう、お汁に付けて食べる時は、ライムを取り出します。

残ったお汁に、ご飯をドッカーン！！
ワサビを入れると又味が変わります。
ラーメン屋さんでお茶漬けが食べられるなんて。😊✨
汁物にご飯をドッカーンが嬉しいのは私だけではなく、友達の娘ちゃんもそうです。
ドッカーン！最高です(笑)🎉
「麺処 まるよし」さんは、下記「食べログ」からどうぞ。
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14067421/

お味噌汁って、たくさん野菜採れますね。農家から頂いた、大根・葉っぱ、里芋☺

今日の朝ごはんです。
いろんな野菜を頂くと、葉っぱまでもれなく使わせて頂いています。
平塚の採れたて野菜を食べる・・・とても幸せなことですね。❤(ӦｖӦ｡)
皆様、今日もお元気で行ってらっしゃいませ。✨☺️