知人が育ててくれた里芋は美味しい！皮剥きながら塩ふってつまみ食いしたので、味噌（合わせ味噌・赤だし味噌）で朝ごはんに。😋

彩り鮮やかに、赤とか黄色が欲しかったです、お味噌の茶色ではなく。
イチゴジャムとマーマレードをのっけたら…と、真剣に悩んでしまった。
危なくなければ、大抵の事はまずやってみる。
それが私のポリシーなのに、「ジャム on 里芋」体験は出来ませんでした。
「あ～、すごく相性良いかもしれないのに、やれば良かった！」と、ほら「やらなかったこと」をすぐ後悔しています。
まだお芋あるので、今度やります！
彩りに不揃いなハートたち。😋

「洋食いーすと」のご案内。帝国ホテルやホテルニューオータニのような味が平塚で楽しめるなんて！化学調味料、殆んど不使用。ドミグラスソースは永遠を目指します！✨

お早うございます。2時間仮眠して起きました。
昨夜夕飯を食べる時間が無くて、夜九時過ぎに「いーすと」さんへ。
ドミグラスソースは365日管理して、継ぎ足して、永遠を目指すそう。
熟成肉のカツレツで頂いたそのドミグラスソースに、「美味しい！幸せ！」絶句。
7日目のこの味はすごい！ジューシーで甘みがあり。
だんだん黒いドミグラスソースに変わるそうで、楽しみ。

サラダもパリパリで美味しいですが、お知らせしたいのはこのスープ。
化学調味料使ってないので、最初ちょっと薄いかな？と思いました。
ところがお料理と食べているうちに、この「優しい味」が最高！と気付きました。

ランチの「牛スジ肉のカレー」は、スープとサラダとドリンクまで付いて、なんと「690円」！
他にもランチはステーキもオムライスも超お得です。
私、この20才も年の離れた料理人を、心から応援したいです。
「頑張れる理由は、お客さんに美味しいと喜んで貰いたいから。」
心意気が気持ち良いです！
「洋食 いーすと」は下記食べログからどうぞ。💛
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14068285/

ついに「麺処 まるよし」さんの期間限定『トマトチーズらぁ麺』をお昼に食べました。まるでイタリアンのような、スープです。💛

期間限定というので、実はものすごく気になっていた「トマトチーズらぁ麺」！
お昼ご飯というよりは、「おやつ」の時間かな？
上等のイタリア料理のようなスープの奥深さに、お客さんが混む時間でもなかったので、「まるよし」さんに思わず色々訊きました。
「何でトマトラーメン、思いついたんですか？」
「以前東京でイタリアンの店やってたんです」
やっぱり！
和食もなさったこと有りで、経験とセンスにあふれた粋なラーメン屋さんです。

「じゃぁ、この平打ち麺も？」
「そう、フェットチーネを意識しました」。
「期間限定って、夏はトマトは手に入らないの？」
「横内のいとこが『フルーツトマト』を作っていて、それは寒い時期だけなので」
「ラーメンって太るって、本当ですよねぇ…」
「このトマトラーメンはオリーブオイルなので、ヘルシーですよ」
屋号についても聞きましたが、それは改めてまた書きますね。(実はもう出かけなきゃとお尻に火がついてます(汗！)）
次行ったら食べたいのは、「醤油つけ麺 塩ライム お茶漬けテイスト付き」。
これも普通のラーメン屋さんには無い発想ですね、楽しみにしています。
「麺処 まるよし」さんは、下記「食べログ」からどうぞ。💛
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14067421/